正在政策律例方面，讲课人员系统宣讲《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》《西安市农村集体会餐食物平安风险防控工做规范》等法令律例，让参会人员规、明底线、守红线。正在报备办理规范方面，细致解读农村集体会餐分级分类监管要求，明白会餐事前报备流程、报备范畴及必填事项，要求承办者照实报备会餐时间、举办地址、参取人数、菜品菜单、食材采购来历等环节消息，确保各类农村宴席全程可逃溯、可监管。正在应急措置方面，清晰梳理农村集体会餐食物平安突发事务流程、措置规范及应对行动，明白应急措置岗亭职责，提拔承办者突发食物平安问题的应急措置能力。同时现场设置答疑环节，针对参训承办者日常运营操做中碰到的难点问题、常见迷惑一一详尽解答，切实处理行业实操难题。

　　此次培训立脚辖区农村集体会餐监管现实，紧扣村落宴席食物平安高发、易发风险现患，针对性设置课程，言语通俗易懂，确保参会人员听得懂、学得会、用得上。