2026年3月20日，国度市场监管总局《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务》正式施行。为做好新规的落地实施，进一步压实食物发卖连锁企业食物平安从体义务，3月5日，蚌埠市市场监管局组织召开《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》行政指点会。全市食物发卖连锁企业总部次要担任人和食物平安总监共41人加入会议。

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　　会议要求连锁企业总部要按照新规要求，仓储以及食物发卖全过程的“穿透式”办理。一是对照《》开展自查自纠，健全完美食物平安办理轨制，确保新规落地收效。二是全面梳理风险，聚焦食物采购、储存、配送、发卖等环节环节，抓严抓实管控办法。三是强化从业人员的培训查核，持续提拔办理能力；四是使用互联网+AI手艺赋能，进一步提高办理效能。

　　今日导读：市监总局发布《食物委托出产监视办理法子》实施问答；37批次食物抽检不及格环境传递；河南一食物厂“以假充线。

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　　焦点提醒：2026年3月20日，国度市场监管总局《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》正式施行。为做好新规的落地实施，进一步压实食物发卖连锁企业食物平安从体义务，蚌埠市市场监管局组织召开《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》行政指点会。全市食物发卖连锁企业总部次要担任人和食物平安总监共41人加入会议。