2026年以来，鹰潭市市场监管部分聚焦收集餐饮集中存正在的问题，深切开展专项步履，现向社会合中5起典型案例，以强化警示感化，督促餐饮办事供给者落实从体义务，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。按照收集餐饮专项法律查抄方案，2026年3月31日，鹰潭市月湖区市场监视办理局法律人员对鹰潭市月湖区某餐饮店查抄，该店正在美团和淘宝闪购平台上供给餐饮办事，经查明，该店共有三套停业执照以及食物运营许可证，此中两张食物运营许可证系伪制。当事人伪制多个食物运营许可证涉嫌形成伪制证件罪，按照《中华人平易近国行政惩罚法》第二十七条、《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》第以及《中华人平易近国刑法》第二百八十条第一款的，鹰潭市市场监视办理局于2026年5月8日将该案件移交鹰潭市月湖做进一步处置。2026年3月26日，鹰潭市信江新区市场监视办理局法律人员对鹰潭市某某餐饮办理无限公司查抄，发觉该公司从业人员的健康证系虚假证件。当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款之，鹰潭市市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第六款，责令当事人当即更正违法行为，并予以行政惩罚，并同步将本案相关线索移送机关做进一步处置。案例三：鹰潭市月湖区某餐饮店运营跨越保质期、霉变的食物和放置无健康证明人员处置餐饮办事、未按履行进货检验权利、食物平安办理义务案按照收集餐饮专项法律查抄方案，2026年3月19日，月湖区局法律人员对鹰潭市月湖区某餐饮店进行现场查抄，该店正在美团和淘宝闪购收集平台处置收集餐饮办事，正在其厨房内发觉跨越保质期的萝卜丝1包（已开封利用）、长有霉菌的芝麻花生酱1桶（已开盖利用），从业人员未打点健康证，当事人不克不及供给上述涉案食物购进来历及单据等材料，未按履行食物平安义务。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（六）项取第（十）项、第四十五条第二款、第五十第一款以及第三十第一款第（二）项取第（八）项的，鹰潭市市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（五）项取第（六）项以及第一百二十六条第一款第（三）项、第（六）项取第（十三）项的，责令当事人当即更正违法行为，并处以、跨越保质期、霉变的食物及罚款的行政惩罚。案例四：鹰潭市月湖区某烧烤店运营跨越保质期的食物和放置无健康证人员处置餐饮办事、未按履行进货检验权利、食物平安办理义务案按照收集餐饮专项法律查抄方案，2026年3月20日，月湖区局法律人员对鹰潭市月湖区某烧烤店进行现场查抄，该店正在美团平台处置收集餐饮办事，正在该店厨房内发觉一罐跨越保质期的椒盐（已开封利用），从业人员未打点健康证，当事人不克不及供给该椒盐购进来历及单据等材料，未按履行食物平安办理义务。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（十）项、第四十五条第二款、第五十第一款、鹰潭市市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（五）项、第一百二十六条第一款第（三）项、第（六）项、第（十三）项的，责令当事人当即更正违法行为，跨越保质期的食物及罚款的行政惩罚。接消费者举报，反映鹰潭市月湖区某凉皮餐饮店(个别工商户)不正在原许可运营场合处置食物运营勾当。月湖区局法律人员于2025年11月18日对鹰潭市月湖区某凉皮餐饮店(个别工商户)进行查抄，经查明，该店搬家至新地址，正在未取得运营许可天分的环境下即正在美团及淘宝闪购平台上供给餐饮办事。当事人的行为违反了《江西省食物小做坊小餐饮小食杂店小摊贩办理条例》第十一条第一款的，鹰潭市市场监视办理局根据《江西省食物小做坊小餐饮小食杂店小摊贩办理条例》第四十五条第一款的，责令当事人当即更正违法行为，并惩罚款的行政惩罚。