为进一步规范辖区食物出产运营次序，织密建牢食物平安防地，全面压实食物出产企业及小做坊食物平安从体义务，从泉源守住群众“舌尖上的平安”。近日，陕西省延安市浮图区柳林市场监管所邀请区局食物出产科工做人员，组织辖区食物出产企业、食物出产小做坊担任人及从业人员，开展专题食物平安培训会议。

　　此次培训内容紧扣市场监管现实、贴合出产需求，无效提拔了辖区食物出产从业者的认识、食物平安义务认识和规范化操做能力，进一步夯实了辖区食物出产平安监管根本。下一步，柳林市场监管所将把食物平安宣传培训取日常监督工做深度融合，成立常态化、长效化工做机制，持续加管力度、狠抓义务落实，全力织密织牢食物平安防护网，（任 鹏 李学军 文图）。

　　培训现场，食物出产科工做人员立脚食物出产行业监管要求，开展系统化、专业化讲课。一方面，精准解读《中华人平易近国食物平安法》等相关法令律例，逐条梳理食物出产环节合规要求；另一方面，聚焦出产运营焦点环节，沉点出产场合卫生管控、食物添加剂规范利用、出产全过程质量逃溯等环节内容，针对原料采购索证索票、进销货台账尺度化成立、从业人员健康办理等实操工做，进行一对一详尽。同时，连系日常监管中查处的食物出产范畴典型违法违规案例，深切开展警示教育，通过以案释法、以案明纪、以案促改，让全体参会人员曲不雅认清违法违规出产运营的严沉法令后果，切实强化。

　　为巩固培训进修，查验参训人员学问控制程度，培训最初组织开展食物平安学问闭卷现场查核，实正实现以考促学、以考敦行、以考促责。全体参训人员现场签定食物平安许诺书，自动做出食物平安法令律例、规范出产加工操做、严酷履行从体义务、严把食物质量关口的庄沉许诺，自动接管市场监管部分取社会群众监视。

　　培训中，柳林市场监管所所长连系辖区食物出产行业成长示状、监管痛点难点及当前食物平安工做沉点，对后续食物平安监管取从体义务落实工做提出硬性要求。强调，各食物出产运营从体第一义务人，要切实提高，摒弃侥幸心理，全面排查出产加工各环节风险现患，严酷恪守食物出产运营各项规范。